А это имеет какое-то принципиальное значение? На чем удобнее готовить, тем и пользуйтесь. Я проводку еще не успел заменить, дом недавно куплен, поэтому газовой пользуюсь. Правда, стараюсь технику подбирать под стать мебели, чтобы органично смотрелось. Только в этом доме сначала нужно сменить проводку, затем купить кухонный стол дорогой (какой-нибудь из этих:
https://esteema.com.ua/stoly-dlya-stolovoy/) а потом уже выбирать себе плиту, вытяжку, микроволновку, холодильник.